IL MENU
Il menu
HARE
HARE è conosciuto per il sushi e per una proposta che si estende a diverse cucine dell’Asia. Crudi, nigiri, sashimi, tartare e roll convivono con dim sum, ramen, noodles, tempura, piatti alla piastra e Scodelle di Fuoco.
A questa parte del menu si aggiungono preparazioni stagionali e nuovi special ogni mese.
Pranzo e cena hanno carte dedicate: qui puoi sfogliarle entrambe.
Pranzo
Leggero solo nel tempo.
Una pausa curata, pensata per esplorare la cucina HARE anche durante il giorno.
Cena
Quando il tempo rallenta.
Più spazio alla scoperta, agli abbinamenti e ai piatti signature della cucina fusion orientale.
Una cucina che
attraversa l'Asia
La parte giapponese occupa un posto importante nel menu, dalle preparazioni più essenziali ai roll più elaborati. Il Vulcano Roll, per esempio, unisce gambero in tempura, maionese piccante scottata e shichimi. Accanto al sushi, la cucina continua con gyoza, shumai e bao, ramen, udon e soba, tempura e preparazioni alla piastra.
Tra i piatti più riconoscibili ci sono le Scodelle di Fuoco, che arrivano fumanti al tavolo. In carta trovi, tra le altre, quella con gamberi saltati, verdure e salsa piccante.
Ogni mese entrano poi nuovi special, insieme a preparazioni legate alla stagione. È la parte più variabile del menu e quella in cui compaiono proposte come il sashimi di gambero rosso di Mazara, gli scampi marinati con ponzu e passion fruit e il fior di zucca ripieno di tartare di gambero.
La scelta continua nel bicchiere: cocktail e mocktail, vini italiani e internazionali, bollicine e Champagne. La carta comprende etichette come Dom Pérignon, Perrier-Jouët Belle Epoque e Louis Roederer, insieme a Franciacorta e diverse referenze piemontesi.
FAQ
Domande sul menu
Pranzo e cena hanno lo stesso menu?
No. HARE propone due carte dedicate e alcuni piatti possono cambiare tra i due servizi. Nei menu trovi sempre la selezione completa disponibile a pranzo e a cena.
Non mangio sushi o pesce crudo. Ci sono alternative?
Sì. Una parte importante della proposta è dedicata alla cucina cotta, con dim sum, ramen, noodles, tempura, piatti alla piastra e altre preparazioni asiatiche.
Gli special cambiano?
Sì. Ogni mese vengono introdotti nuovi special e alcune preparazioni seguono la stagionalità.
Dove trovo prezzi e condizioni della formula All You Can Eat?
Prezzi e condizioni aggiornate sono riportati direttamente nei menu pranzo e cena, insieme ai piatti disponibili e alle regole della formula.